Как вырастить чеснок в закрытом помещении в горшке: пошаговая инструкция

Выращивание чеснока в помещении – это отличный способ иметь свежую зелень и даже головки чеснока круглый год, даже если у вас нет сада или огородного участка. Это относительно простой процесс, требующий немного внимания и правильных условий. В этой статье мы подробно рассмотрим, как вырастить чеснок в горшке в закрытом помещении, начиная от выбора сорта и заканчивая сбором урожая.

## Преимущества выращивания чеснока в помещении

* **Круглогодичный урожай:** Независимо от сезона, вы всегда сможете наслаждаться свежей зеленью чеснока и, при соблюдении определенных условий, головками чеснока.
* **Удобство:** Выращивание чеснока в помещении идеально подходит для тех, у кого нет доступа к открытому грунту, или для тех, кто хочет иметь свежие травы под рукой.
* **Контроль:** Вы можете контролировать условия выращивания, такие как температура, освещение и влажность, чтобы обеспечить оптимальный рост чеснока.
* **Защита от вредителей и болезней:** В помещении чеснок менее подвержен воздействию многих вредителей и болезней, которые могут поражать его в открытом грунте.

## Выбор сорта чеснока для выращивания в помещении

Не все сорта чеснока одинаково хорошо подходят для выращивания в помещении. Важно выбрать сорт, который хорошо растет в ограниченном пространстве и не требует слишком много солнечного света. Вот несколько рекомендуемых сортов:

* **Озимые сорта:** Озимые сорта, как правило, дают более крупные головки, но требуют периода охлаждения (вернализации) для формирования зубчиков. Для выращивания в помещении, вернализацию можно обеспечить искусственно, поместив зубчики в холодильник на несколько недель.
* **’Music’**: Популярный озимый сорт с большими зубчиками и острым вкусом.
* **’German Extra Hardy’**: Морозостойкий озимый сорт, хорошо адаптирующийся к выращиванию в контейнерах.
* **Яровые сорта:** Яровые сорта не требуют вернализации и обычно лучше подходят для выращивания в помещении, так как они более терпимы к недостатку солнечного света.
* **’California Early’**: Ранний сорт с мягким вкусом.
* **’Inchelium Red’**: Сорт со средним вкусом и хорошей лежкостью.
* **’Silverskin’**: Сорт с долгим сроком хранения.

При выборе сорта учитывайте свои предпочтения по вкусу и доступность семенного материала.

## Необходимые материалы и инструменты

Прежде чем начать выращивать чеснок в помещении, убедитесь, что у вас есть все необходимые материалы и инструменты:

* **Горшки:** Выберите горшки достаточно большого размера, чтобы обеспечить достаточно места для роста корней. Для выращивания зелени достаточно горшка диаметром 15-20 см. Для выращивания головок чеснока потребуется горшок диаметром не менее 25-30 см и глубиной не менее 20 см. Убедитесь, что в горшке есть дренажные отверстия для предотвращения застоя воды.
* **Почва:** Используйте качественную почвенную смесь для горшечных растений. Она должна быть рыхлой, хорошо дренируемой и богатой органическими веществами. Можно использовать готовую почвенную смесь для овощей или приготовить ее самостоятельно, смешав садовую землю, компост и песок в равных пропорциях.
* **Зубчики чеснока:** Выберите здоровые, крупные зубчики чеснока без признаков болезней или повреждений. Лучше всего использовать органический чеснок, чтобы избежать химических остатков.
* **Вода:** Используйте отстоянную воду комнатной температуры для полива чеснока.
* **Удобрения:** Органические удобрения, такие как компостный чай или жидкие удобрения на основе водорослей, помогут обеспечить чеснок необходимыми питательными веществами.
* **Освещение:** Чесноку требуется не менее 6-8 часов солнечного света в день. Если у вас недостаточно естественного света, используйте искусственное освещение, например, светодиодные лампы для растений.
* **Пульверизатор:** Для опрыскивания листьев чеснока и поддержания необходимой влажности.
* **Совок:** Для посадки зубчиков чеснока.

## Пошаговая инструкция по выращиванию чеснока в горшке

1. **Подготовка горшка и почвы:**

* На дно горшка насыпьте слой дренажа, например, керамзит или гравий. Это обеспечит хороший дренаж и предотвратит загнивание корней.
* Заполните горшок почвенной смесью, оставив около 2-3 см до края горшка.
* Слегка утрамбуйте почву.

2. **Подготовка зубчиков чеснока:**

* Аккуратно отделите зубчики чеснока от головки, стараясь не повредить их.
* Выберите самые крупные и здоровые зубчики для посадки.
* Для озимых сортов, поместите зубчики в холодильник на 4-6 недель перед посадкой для вернализации. Это имитирует зимние условия и стимулирует образование головки чеснока.

3. **Посадка зубчиков чеснока:**

* Сделайте небольшие углубления в почве на расстоянии около 5-7 см друг от друга и 5 см от края горшка. Глубина углубления должна быть около 5-7 см.
* Поместите зубчики чеснока в углубления острым концом вверх (где были корешки вниз).
* Присыпьте зубчики почвой и слегка утрамбуйте ее.
* Обильно полейте посаженные зубчики водой.

4. **Уход за чесноком после посадки:**

* **Освещение:** Поместите горшок с чесноком в самое солнечное место в вашем доме. Если у вас недостаточно естественного света, используйте искусственное освещение. Обеспечьте чесноку не менее 6-8 часов света в день.
* **Полив:** Поддерживайте почву влажной, но не переувлажненной. Поливайте чеснок, когда верхний слой почвы подсохнет. Избегайте перелива, так как это может привести к загниванию корней. Обычно достаточно поливать 1-2 раза в неделю, в зависимости от температуры и влажности в помещении.
* **Влажность:** Чеснок предпочитает умеренную влажность. Если воздух в вашем доме слишком сухой, опрыскивайте листья чеснока водой из пульверизатора несколько раз в день.
* **Температура:** Оптимальная температура для роста чеснока составляет 13-24°C. Избегайте резких перепадов температуры.
* **Удобрения:** Подкармливайте чеснок органическими удобрениями каждые 2-3 недели. Используйте компостный чай, жидкие удобрения на основе водорослей или другие органические удобрения для овощей.
* **Удаление цветоносов:** Если вы выращиваете озимые сорта, они могут образовывать цветоносы (стрелки). Удаление цветоносов позволяет растению направить больше энергии на формирование головки чеснока. Цветоносы можно использовать в пищу, добавив их в салаты или другие блюда.
* **Рыхление почвы:** Периодически рыхлите почву в горшке, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням.

5. **Сбор урожая зелени чеснока:**

* Зелень чеснока можно начинать собирать, когда она достигнет высоты около 15-20 см. Просто срежьте листья ножницами, оставив около 5 см от основания растения. Это позволит чесноку продолжать расти и формировать головку.
* Зелень чеснока имеет мягкий чесночный вкус и может использоваться в салатах, супах, соусах и других блюдах.

6. **Сбор урожая головок чеснока:**

* Выращивание головок чеснока в помещении может быть более сложным, чем выращивание зелени, но это вполне возможно. Готовность чеснока к уборке можно определить по следующим признакам:
* Листья начинают желтеть и увядать.
* Верхняя часть стебля начинает опускаться.
* Обычно урожай собирают через 8-9 месяцев после посадки. Аккуратно выкопайте головки чеснока из горшка, стараясь не повредить их.
* Очистите головки от земли и разложите их в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте для просушки на несколько недель. После просушки чеснок можно хранить в течение нескольких месяцев.

## Возможные проблемы и их решения

* **Пожелтение листьев:** Может быть вызвано недостатком питательных веществ, переливом, недостатком света или вредителями. Проверьте почву на влажность, обеспечьте достаточное освещение и подкормите чеснок удобрениями.
* **Загнивание корней:** Вызвано переливом. Убедитесь, что в горшке есть дренажные отверстия и не переувлажняйте почву.
* **Вредители:** Чеснок относительно устойчив к вредителям, но иногда может поражаться тлей или паутинным клещом. Обработайте растения инсектицидным мылом или другими органическими инсектицидами.
* **Медленный рост:** Может быть вызван недостатком света, питательных веществ или низкой температурой. Обеспечьте достаточное освещение, подкормите чеснок удобрениями и поддерживайте оптимальную температуру.

## Советы и рекомендации

* Для лучшего роста используйте качественную почвенную смесь и органические удобрения.
* Обеспечьте чесноку достаточное освещение, особенно в зимнее время.
* Не переувлажняйте почву, чтобы избежать загнивания корней.
* Регулярно удаляйте цветоносы у озимых сортов, чтобы стимулировать формирование головки чеснока.
* Используйте зелень чеснока в различных блюдах для придания им чесночного вкуса.
* Если вы хотите вырастить крупные головки чеснока, используйте горшки большего размера и обеспечьте чесноку достаточное количество питательных веществ.
* Не забывайте проветривать помещение, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний.
* Выращивание чеснока в помещении – это не только способ получить свежую зелень и головки чеснока, но и отличный способ украсить свой дом и создать приятную атмосферу.

## Часто задаваемые вопросы (FAQ)

**1. Можно ли вырастить чеснок из чеснока, купленного в магазине?**

Да, можно, но предпочтительнее использовать органический чеснок, так как обычный чеснок из магазина может быть обработан химическими веществами, которые могут препятствовать его росту. Кроме того, не все сорта чеснока из магазина подходят для выращивания в помещении.

**2. Как долго растет чеснок в помещении?**

Зелень чеснока можно начинать собирать через 2-3 месяца после посадки. Для получения головок чеснока потребуется около 8-9 месяцев.

**3. Как узнать, когда чеснок готов к уборке?**

Признаками готовности чеснока к уборке являются пожелтение и увядание листьев, а также опускание верхней части стебля.

**4. Нужно ли подкармливать чеснок?**

Да, чеснок нуждается в регулярной подкормке органическими удобрениями каждые 2-3 недели.

**5. Что делать, если листья чеснока желтеют?**

Пожелтение листьев может быть вызвано различными причинами, такими как недостаток питательных веществ, перелив, недостаток света или вредители. Проверьте почву на влажность, обеспечьте достаточное освещение и подкормите чеснок удобрениями.

Выращивание чеснока в помещении – это увлекательный и полезный процесс. Следуя этим инструкциям, вы сможете наслаждаться свежей зеленью и головками чеснока круглый год. Удачи!