Как сделать трубу-стартер для розжига угля своими руками: подробное руководство
Любители гриля и барбекю знают, как важно быстро и эффективно разжечь уголь. Традиционные методы, такие как использование жидкости для розжига или бумаги, могут быть медленными, загрязнять уголь и придавать ему нежелательный привкус. Труба-стартер для розжига угля – это простое, эффективное и экологичное решение, которое позволяет быстро и равномерно разжечь уголь без использования химических веществ. В этой статье мы подробно расскажем, как сделать трубу-стартер своими руками, какие материалы вам понадобятся, и как правильно ее использовать.
Что такое труба-стартер и зачем она нужна?
Труба-стартер – это цилиндрический контейнер с отверстиями в нижней части и ручкой. Принцип ее работы прост: уголь засыпается в трубу, а под ним разжигается бумага или кубики для розжига. Благодаря конвекции воздуха, горячий воздух поднимается вверх, быстро и равномерно прогревая уголь. Преимущества использования трубы-стартера очевидны:
- Быстрота: Уголь разгорается значительно быстрее, чем при использовании других методов. Обычно достаточно 15-20 минут.
- Равномерность: Уголь разгорается равномерно, что обеспечивает стабильную температуру при готовке.
- Экологичность: Не требуется использование жидкости для розжига, которая может загрязнять уголь и придавать ему неприятный привкус.
- Простота: Использовать трубу-стартер очень просто, даже новичок справится с этой задачей.
- Экономичность: Требуется меньше угля для достижения нужной температуры.
Материалы и инструменты
Для изготовления трубы-стартера вам понадобятся следующие материалы и инструменты:
- Металлический цилиндр: Это может быть старая жестяная банка из-под краски, печенья или другая металлическая емкость. Важно, чтобы цилиндр был достаточно прочным и не деформировался при нагревании. Размеры цилиндра зависят от количества угля, которое вы планируете использовать. Для небольших грилей подойдет цилиндр диаметром 15-20 см и высотой 25-30 см. Для больших грилей можно использовать цилиндр большего размера.
- Металлическая сетка или решетка: Сетка будет служить дном трубы-стартера, на которое будет укладываться уголь. Важно, чтобы сетка была достаточно прочной и выдерживала вес угля. Можно использовать стальную сетку для барбекю, кусок металлической решетки или даже старую крышку от кастрюли с отверстиями.
- Ручка: Ручка должна быть термостойкой и удобной для удержания трубы-стартера. Можно использовать кусок дерева, металла или пластика. Важно, чтобы ручка была надежно закреплена на корпусе трубы-стартера и не нагревалась слишком сильно.
- Крепежные элементы: Вам понадобятся болты, гайки, шайбы или заклепки для крепления сетки и ручки к корпусу трубы-стартера. Выбирайте крепежные элементы из металла, устойчивого к высоким температурам.
- Инструменты:
- Металлические ножницы или болгарка: Для вырезания отверстий в корпусе цилиндра и обрезки сетки.
- Дрель: Для сверления отверстий под крепежные элементы.
- Сверла по металлу: Подберите сверла подходящего диаметра для болтов или заклепок.
- Гаечный ключ или плоскогубцы: Для затягивания болтов и гаек.
- Отвертка: Для закручивания винтов (если используете винты вместо болтов).
- Защитные очки и перчатки: Для обеспечения безопасности при работе с металлом и инструментами.
- Маркер или карандаш: Для разметки отверстий и линий реза.
- Рулетка или линейка: Для измерения размеров и разметки.
Пошаговая инструкция по изготовлению трубы-стартера
Теперь, когда у вас есть все необходимые материалы и инструменты, можно приступить к изготовлению трубы-стартера:
- Подготовка цилиндра:
- Очистите металлический цилиндр от краски, ржавчины и других загрязнений. Можно использовать металлическую щетку, наждачную бумагу или растворитель.
- Убедитесь, что цилиндр не имеет острых краев или заусенцев, которые могут поранить вас. При необходимости обработайте края напильником или шлифовальным кругом.
- Изготовление отверстий для вентиляции:
- На нижней части цилиндра просверлите или вырежьте отверстия для вентиляции. Отверстия должны быть достаточно большими, чтобы обеспечить хороший приток воздуха, но не слишком большими, чтобы уголь не выпадал из трубы-стартера. Рекомендуемый диаметр отверстий – 1-2 см.
- Расположите отверстия равномерно по всей окружности нижней части цилиндра. Можно сделать один или два ряда отверстий. Чем больше отверстий, тем лучше будет тяга.
- Если вы используете металлические ножницы или болгарку для вырезания отверстий, будьте осторожны, чтобы не порезаться. Используйте защитные очки и перчатки.
- Установка металлической сетки:
- Вырежьте из металлической сетки или решетки круг, немного большего диаметра, чем внутренний диаметр цилиндра. Круг должен плотно прилегать к стенкам цилиндра и не проваливаться вниз.
- Прикрепите сетку к нижней части цилиндра с помощью болтов, гаек, шайб или заклепок. Просверлите отверстия в цилиндре и сетке, вставьте крепежные элементы и затяните их.
- Убедитесь, что сетка надежно закреплена и не прогибается под весом угля. При необходимости усильте крепление дополнительными болтами или заклепками.
- В качестве альтернативы, можно приварить сетку к корпусу цилиндра, если у вас есть сварочный аппарат и опыт работы с ним.
- Изготовление и установка ручки:
- Выберите материал для ручки. Это может быть кусок дерева, металла или пластика. Важно, чтобы материал ручки был термостойким и не нагревался слишком сильно при использовании трубы-стартера.
- Придайте ручке удобную форму. Деревянную ручку можно обточить, металлическую ручку – согнуть, пластиковую ручку – отшлифовать.
- Прикрепите ручку к корпусу трубы-стартера с помощью болтов, гаек, шайб или заклепок. Просверлите отверстия в цилиндре и ручке, вставьте крепежные элементы и затяните их.
- Убедитесь, что ручка надежно закреплена и не шатается. При необходимости усильте крепление дополнительными болтами или заклепками.
- Расположите ручку таким образом, чтобы вам было удобно держать трубу-стартер при переноске и высыпании угля в гриль. Обычно ручку крепят сбоку цилиндра, ближе к верхней части.
- Для дополнительной защиты от нагревания можно обмотать ручку термостойкой лентой или надеть на нее термоусадочную трубку.
- Проверка и доработка:
- Внимательно осмотрите готовую трубу-стартер на предмет острых краев, заусенцев или других дефектов. Устраните все недостатки, чтобы избежать травм при использовании.
- Проверьте прочность всех соединений. Подтяните болты и гайки, убедитесь, что сетка и ручка надежно закреплены.
- При необходимости покрасьте трубу-стартер термостойкой краской, чтобы защитить ее от коррозии и придать ей более эстетичный вид.
Как использовать трубу-стартер
Использовать трубу-стартер очень просто. Следуйте этим шагам:
- Подготовьте место для розжига: Выберите ровную, негорючую поверхность, например, бетонную площадку или тротуарную плитку. Убедитесь, что рядом нет легковоспламеняющихся материалов.
- Положите под трубу-стартер бумагу или кубики для розжига: Скомкайте несколько листов газеты или используйте специальные кубики для розжига. Поместите их под трубу-стартер так, чтобы они касались сетки.
- Заполните трубу-стартер углем: Засыпьте уголь в трубу-стартер до верха. Не переполняйте трубу-стартер, чтобы уголь не высыпался.
- Подожгите бумагу или кубики для розжига: Подожгите бумагу или кубики для розжига снизу трубы-стартера. Огонь должен охватить всю площадь бумаги или кубиков.
- Дождитесь, пока уголь разгорится: Через 15-20 минут уголь в верхней части трубы-стартера должен покрыться серым пеплом. Это означает, что уголь готов к использованию.
- Высыпьте уголь в гриль: Наденьте термостойкие перчатки и осторожно перенесите трубу-стартер к грилю. Аккуратно высыпьте разгоревшийся уголь в гриль, равномерно распределяя его по дну.
- Начинайте готовить: После того, как уголь равномерно распределен в гриле, можно приступать к приготовлению блюд.
Советы и рекомендации
- Используйте качественный уголь: Выбирайте уголь из твердых пород дерева, который горит дольше и обеспечивает более стабильную температуру.
- Не переполняйте трубу-стартер: Слишком большое количество угля может затруднить розжиг и привести к неравномерному горению.
- Не используйте жидкость для розжига: Жидкость для розжига может загрязнять уголь и придавать ему неприятный привкус. Используйте бумагу или кубики для розжига.
- Будьте осторожны при переноске трубы-стартера: Труба-стартер может быть очень горячей. Используйте термостойкие перчатки и переносите ее аккуратно, чтобы не обжечься.
- Не оставляйте горячий уголь без присмотра: Убедитесь, что уголь полностью прогорел и потух, прежде чем покинуть место розжига.
- Храните трубу-стартер в сухом месте: Это поможет предотвратить коррозию и продлить срок ее службы.
Альтернативные конструкции трубы-стартера
Существуют и другие варианты конструкции трубы-стартера, которые можно сделать своими руками. Вот несколько идей:
- Труба-стартер из двух банок: Вам понадобятся две жестяные банки разного диаметра. В меньшей банке проделайте отверстия для вентиляции и вставьте ее внутрь большей банки. Пространство между банками будет служить для конвекции воздуха.
- Труба-стартер из перфорированного листа металла: Согните лист металла в цилиндр и закрепите его заклепками или болтами. Проделайте отверстия для вентиляции в нижней части цилиндра.
- Труба-стартер с регулируемой тягой: Установите на нижней части трубы-стартера заслонку, которая позволит регулировать приток воздуха и, следовательно, скорость розжига угля.
Заключение
Труба-стартер – это незаменимый инструмент для любителей гриля и барбекю. Сделать трубу-стартер своими руками несложно и не требует больших затрат. Следуя нашим инструкциям, вы сможете быстро и эффективно разжечь уголь и наслаждаться вкусными блюдами, приготовленными на гриле.