Разведение Кур: Полное Руководство для Начинающих

Разведение кур – это увлекательное и полезное занятие, которое может стать как хобби, так и прибыльным бизнесом. Домашние яйца и мясо всегда ценятся выше магазинных, а процесс наблюдения за жизнью птиц приносит немало радости. В этой статье мы рассмотрим все этапы разведения кур, от выбора породы до ухода за взрослыми птицами и цыплятами.

Почему стоит заняться разведением кур?

Прежде чем мы углубимся в детали, стоит отметить несколько ключевых преимуществ разведения кур:

* **Свежие яйца и мясо:** Домашние яйца и мясо обладают превосходным вкусом и питательной ценностью, поскольку вы контролируете рацион и условия содержания птиц.
* **Экологичность:** Разведение кур позволяет получать органические продукты без использования химических добавок и стимуляторов роста.
* **Экономия:** Собственное хозяйство позволяет снизить затраты на покупку яиц и мяса, особенно в долгосрочной перспективе.
* **Утилизация отходов:** Куры могут утилизировать пищевые отходы, что способствует сокращению объема мусора.
* **Удобрение:** Куриный помет – ценное органическое удобрение для сада и огорода.
* **Удовлетворение:** Наблюдение за курами и уход за ними – приятное и расслабляющее занятие.

Выбор породы кур

Первый и самый важный шаг – выбор породы кур. Существует множество пород, каждая из которых обладает своими особенностями. При выборе породы следует учитывать следующие факторы:

* **Цель разведения:** Вы хотите получать яйца, мясо или и то, и другое?
* **Климатические условия:** Некоторые породы лучше переносят холод, а другие – жару.
* **Размер участка:** Некоторые породы требуют больше пространства для выгула.
* **Характер:** Некоторые породы более спокойные и дружелюбные, а другие – более активные и агрессивные.

Вот несколько популярных пород кур для разведения в домашних условиях:

* **Яичные породы:**
* **Леггорн:** Самая популярная яичная порода, отличается высокой яйценоскостью (до 300 яиц в год) и неприхотливостью.
* **Русская белая:** Отечественная порода, хорошо адаптированная к российским условиям, отличается хорошей яйценоскостью и устойчивостью к болезням.
* **Хайсекс Браун:** Гибридная порода, отличается очень высокой яйценоскостью (до 320 яиц в год), но требует более интенсивного ухода.
* **Мясные породы:**
* **Бройлер:** Самая популярная мясная порода, отличается быстрым ростом и высоким выходом мяса. Требует специального корма и условий содержания.
* **Корниш:** Английская мясная порода, отличается хорошим выходом мяса и устойчивостью к болезням.
* **Плимутрок:** Американская мясо-яичная порода, отличается хорошим выходом мяса и неплохой яйценоскостью.
* **Мясо-яичные породы:**
* **Орпингтон:** Английская порода, отличается хорошим выходом мяса и неплохой яйценоскостью, а также спокойным характером.
* **Кучинская юбилейная:** Отечественная порода, отличается хорошим выходом мяса и неплохой яйценоскостью, а также устойчивостью к болезням.
* **Московская черная:** Отечественная порода, отличается хорошим выходом мяса и неплохой яйценоскостью, а также неприхотливостью.
* **Декоративные породы:**
* **Павловская:** Русская порода, отличается красивым внешним видом и неплохой яйценоскостью.
* **Бентамка:** Карликовая порода, отличается красивым внешним видом и неплохой яйценоскостью.
* **Сибрайт:** Английская порода, отличается красивым внешним видом и неплохой яйценоскостью.

При выборе породы также стоит учитывать доступность цыплят или инкубационных яиц в вашем регионе.

Подготовка курятника

Курятник – это дом для ваших кур, поэтому его необходимо подготовить тщательно. Курятник должен быть:

* **Просторным:** На одну курицу должно приходиться не менее 0,5 квадратных метров площади пола.
* **Сухим:** В курятнике не должно быть сырости, так как это способствует развитию болезней.
* **Теплым:** В зимнее время курятник необходимо обогревать, чтобы куры не замерзли.
* **Хорошо вентилируемым:** В курятнике должен быть приток свежего воздуха, но без сквозняков.
* **Защищенным от хищников:** Курятник должен быть огорожен сеткой или забором, чтобы защитить кур от лис, собак и других хищников.

Внутри курятника необходимо оборудовать:

* **Насесты:** Насесты – это жерди, на которых куры спят. Они должны быть расположены на высоте 50-70 см от пола и иметь достаточно места для всех кур.
* **Гнезда:** Гнезда – это места, где куры несут яйца. На 5-6 кур должно приходиться одно гнездо. Гнезда должны быть темными и укромными, чтобы куры чувствовали себя в безопасности.
* **Кормушки и поилки:** Кормушки и поилки должны быть чистыми и легкодоступными для всех кур.
* **Подстилку:** В качестве подстилки можно использовать солому, опилки или торф. Подстилку необходимо регулярно менять, чтобы она оставалась сухой и чистой.

Освещение курятника

Освещение играет важную роль в яйценоскости кур. В зимнее время, когда световой день короткий, необходимо использовать искусственное освещение. Достаточно 14-16 часов света в день, чтобы куры продолжали нестись.

Кормление кур

Правильное кормление – залог здоровья и высокой продуктивности кур. Рацион кур должен быть сбалансированным и содержать все необходимые питательные вещества:

* **Белки:** Необходимы для роста и развития птиц, а также для формирования яиц. Источники белка: зернобобовые (соя, горох, люпин), жмыхи, шроты, рыбная мука, мясокостная мука.
* **Углеводы:** Основной источник энергии. Источники углеводов: зерновые (пшеница, кукуруза, ячмень, овес).
* **Жиры:** Необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов и для образования желтка. Источники жиров: растительные масла, семена масличных культур.
* **Витамины:** Необходимы для нормального обмена веществ и укрепления иммунитета. Витамины содержатся в свежей зелени, овощах, фруктах, а также в специальных витаминных добавках.
* **Минеральные вещества:** Необходимы для формирования костей и яичной скорлупы. Источники минеральных веществ: мел, ракушка, костная мука, зола.

Кормить кур можно готовыми комбикормами, которые содержат все необходимые питательные вещества в сбалансированном соотношении. Также можно самостоятельно составлять рацион из зерна, овощей, зелени и минеральных добавок.

В течение дня кур нужно кормить 2-3 раза. Важно следить за тем, чтобы у кур всегда был доступ к чистой воде.

Кормление цыплят

Кормление цыплят требует особого внимания. В первые дни жизни цыплятам дают мелкорубленое вареное яйцо, творог, пшено. Затем постепенно вводят в рацион комбикорм для цыплят, который содержит все необходимые питательные вещества.

Цыплят необходимо кормить 5-6 раз в день небольшими порциями. Важно следить за тем, чтобы у цыплят всегда был доступ к чистой воде.

Уход за курами

Уход за курами включает в себя следующие мероприятия:

* **Регулярная уборка курятника:** Необходимо регулярно убирать курятник, чтобы поддерживать чистоту и предотвратить распространение болезней. Подстилку необходимо менять 1-2 раза в неделю.
* **Дезинфекция курятника:** Периодически необходимо проводить дезинфекцию курятника с использованием специальных дезинфицирующих средств.
* **Борьба с паразитами:** Куры подвержены нападению паразитов, таких как клещи, вши и блохи. Необходимо регулярно осматривать кур и при необходимости обрабатывать их специальными препаратами.
* **Выгул:** Курам необходим выгул на свежем воздухе. Выгул должен быть огорожен сеткой или забором, чтобы защитить кур от хищников.
* **Осмотр кур:** Необходимо регулярно осматривать кур на предмет признаков болезней. Больных кур необходимо изолировать от здоровых и обратиться к ветеринару.

Инкубация яиц

Инкубация – это процесс искусственного выведения цыплят из яиц. Инкубация требует определенных знаний и навыков.

Для инкубации необходимо выбрать качественные инкубационные яйца. Яйца должны быть чистыми, целыми и иметь правильную форму. Лучше всего использовать яйца, снесенные курами в течение последних 5-7 дней.

Для инкубации необходимо использовать инкубатор. Инкубатор – это устройство, которое поддерживает необходимую температуру и влажность для развития эмбрионов.

В течение всего периода инкубации необходимо следить за температурой и влажностью в инкубаторе. Температура должна быть в пределах 37,5-38,5 градусов Цельсия, а влажность – в пределах 50-60%. Яйца необходимо переворачивать несколько раз в день, чтобы эмбрионы не прилипали к скорлупе.

Через 21 день из яиц вылупляются цыплята. Цыплят необходимо пересадить в брудер – специальное помещение для выращивания цыплят.

Болезни кур

Куры, как и любые другие животные, подвержены различным болезням. Важно знать основные признаки болезней и уметь оказывать первую помощь.

Наиболее распространенные болезни кур:

* **Инфекционные болезни:**
* **Болезнь Ньюкасла:** Высококонтагиозное вирусное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, органов дыхания и пищеварения. Профилактика: вакцинация.
* **Инфекционный бронхит:** Вирусное заболевание, характеризующееся поражением органов дыхания. Профилактика: вакцинация.
* **Инфекционный ларинготрахеит:** Вирусное заболевание, характеризующееся поражением органов дыхания. Профилактика: вакцинация.
* **Кокцидиоз:** Паразитарное заболевание, вызываемое кокцидиями. Характеризуется поражением кишечника. Профилактика: соблюдение гигиены, использование кокцидиостатиков.
* **Неинфекционные болезни:**
* **Авитаминоз:** Недостаток витаминов в рационе. Профилактика: сбалансированное кормление, использование витаминных добавок.
* **Рахит:** Недостаток витамина D и кальция в рационе. Профилактика: сбалансированное кормление, использование витаминных добавок, облучение ультрафиолетом.
* **Клоацит:** Воспаление клоаки. Причины: неправильное кормление, травмы. Лечение: антибиотики, дезинфицирующие средства.

При появлении признаков болезни необходимо обратиться к ветеринару.

Профилактика болезней

Профилактика – лучший способ избежать болезней кур. Основные меры профилактики:

* **Соблюдение гигиены:** Регулярная уборка и дезинфекция курятника.
* **Сбалансированное кормление:** Обеспечение кур всеми необходимыми питательными веществами.
* **Вакцинация:** Вакцинация против наиболее распространенных инфекционных болезней.
* **Карантин:** Изоляция новых кур от старых на 30 дней.
* **Регулярный осмотр кур:** Выявление больных кур на ранней стадии.

Заключение

Разведение кур – это увлекательное и прибыльное занятие. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете успешно разводить кур в домашних условиях и получать свежие яйца и мясо для своей семьи. Главное – это забота о птицах, правильное кормление и соблюдение гигиены. Удачи!