Comment Tailler un Cerisier : Guide Complet pour une Récolte Abondante

La taille d’un cerisier est une pratique essentielle pour assurer sa santé, sa longévité et, bien sûr, une récolte abondante de délicieuses cerises. Un cerisier non taillé peut devenir désordonné, produisant moins de fruits et étant plus susceptible aux maladies. Cet article vous guidera à travers les étapes clés de la taille d’un cerisier, en expliquant pourquoi et comment procéder.

Pourquoi Tailler un Cerisier ?

Avant de plonger dans le vif du sujet, comprenons l’importance de la taille :

• Améliorer la Production de Fruits : La taille favorise la croissance de bois jeune, sur lequel les cerises se forment majoritairement. En éliminant le vieux bois, on encourage l’arbre à produire de nouvelles branches fruitières.
• Maintenir la Forme et la Structure : La taille permet de contrôler la forme générale de l’arbre, évitant une croissance désordonnée qui pourrait conduire à des branches cassées sous le poids des fruits ou de la neige. Une structure aérée permet aussi une meilleure pénétration de la lumière et de l’air.
• Favoriser la Circulation de l’Air : Une bonne circulation de l’air réduit l’humidité à l’intérieur de l’arbre, diminuant ainsi le risque de maladies fongiques et bactériennes.
• Faciliter la Récolte : En limitant la hauteur de l’arbre et en dirigeant la croissance, la taille rend la récolte plus aisée et plus sécurisée.
• Éliminer les Branches Mortes ou Malades : La taille est l’occasion d’éliminer les branches endommagées, mortes ou infectées, contribuant ainsi à la santé globale de l’arbre.
• Rajeunir l’Arbre : Chez les arbres plus âgés, la taille peut stimuler la croissance de nouvelles branches et redonner de la vigueur à l’arbre.

Quand Tailler un Cerisier ?

Le timing est crucial lorsqu’il s’agit de tailler un cerisier. La période idéale est généralement après la récolte des cerises, en été ou en fin d’été. Voici pourquoi :

• Période de Repos Végétatif : En été, l’arbre est en phase de repos végétatif après la fructification. La taille à ce moment-là réduit le risque de flux de sève excessifs (qui peuvent être nocifs) et permet à l’arbre de cicatriser plus rapidement.
• Éviter la Taille en Hiver : La taille en hiver, surtout en période de gel, peut rendre les branches plus fragiles et les plaies plus sensibles aux maladies.
• Éviter la Taille au Printemps : La taille au printemps peut perturber le développement des bourgeons floraux et diminuer la récolte de l’année suivante. De plus, l’arbre est en pleine montée de sève, ce qui peut entraîner une exsudation excessive (gomme).

Bien qu’une taille estivale soit préférable, une petite taille d’entretien peut être effectuée à d’autres moments pour éliminer les branches mortes ou cassées.

Les Outils Nécessaires pour Tailler un Cerisier

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir les bons outils :

• Sécateur : Pour les petites branches (jusqu’à 2 cm de diamètre). Choisissez un sécateur de qualité, avec des lames bien affûtées.
• Ébrancheur : Pour les branches plus épaisses (jusqu’à 5 cm de diamètre). L’ébrancheur offre plus de force de coupe et permet d’atteindre les branches plus hautes.
• Scie d’élagage : Pour les branches encore plus épaisses ou difficiles à atteindre. Une scie à denture fine est préférable pour une coupe nette.
• Gants de Jardinage : Pour protéger vos mains des épines et de la sève.
• Lunettes de Sécurité : Pour protéger vos yeux des projections de bois.
• Échelle Stable : Si vous avez des branches hautes à tailler.
• Désinfectant : Pour nettoyer les lames de vos outils entre chaque coupe et éviter la propagation de maladies. (Alcool à 70° ou eau de Javel diluée).
• Mastic d’Elagage (facultatif) : Peut être utilisé pour les plaies de taille plus importantes.

Il est impératif de toujours utiliser des outils propres et aiguisés. Des lames émoussées peuvent endommager l’arbre et favoriser l’entrée de maladies.

Les Différents Types de Branches d’un Cerisier

Pour tailler efficacement, il est important de comprendre les types de branches d’un cerisier :

• Branches charpentières : Les branches principales qui forment la structure de l’arbre. Elles doivent être bien réparties et solides.
• Branches secondaires : Les branches qui partent des branches charpentières. Elles portent les branches fruitières.
• Branche fruitière : Les branches qui portent les bourgeons floraux et les fruits. Elles sont généralement courtes et horizontales.
• Rejet : Les pousses qui partent de la base de l’arbre ou des racines. Elles doivent être supprimées car elles consomment de l’énergie au détriment des branches productives.
• Gourmand : Les pousses verticales et vigoureuses qui poussent à partir des branches. Elles sont improductives et doivent être éliminées.

Les Étapes de la Taille d’un Cerisier

Voici les étapes détaillées pour tailler votre cerisier :

Étape 1 : Observation et Planification

Avant de commencer à couper, prenez le temps d’observer votre cerisier :

• Examinez la Forme de l’Arbre : Identifiez les branches charpentières, les branches secondaires, les branches fruitières, les rejets et les gourmands.
• Recherchez les Branches Mortes, Malades ou Cassées : Elles doivent être éliminées en priorité.
• Évaluez la Densité de l’Arbre : Si l’intérieur de l’arbre est trop dense, la lumière et l’air ne peuvent pas circuler correctement.
• Identifiez les Branches qui se Croisent ou se Frottent : Ces branches peuvent s’endommager mutuellement et doivent être supprimées.
• Prévoyez la Forme que vous Souhaitez Donner à l’Arbre : La forme en gobelet est souvent recommandée pour les cerisiers.

Une fois l’analyse terminée, définissez un plan de taille clair et précis.

Étape 2 : Élimination des Branches Mortes, Malades ou Cassées

Commencez par éliminer toutes les branches qui sont visiblement mortes, malades ou cassées. Ces branches ne sont plus productives et peuvent même être une source d’infection pour le reste de l’arbre. Voici comment procéder :

• Coupez Juste au-Dessus du Col de la Branche : Le col est le renflement à la base de la branche. En coupant à cet endroit, vous permettez à la plaie de cicatriser correctement.
• Faites une Coupe Nette : Utilisez un outil bien aiguisé pour faire une coupe nette et précise. Évitez de déchirer l’écorce.
• Désinfectez Vos Outils : Nettoyez les lames de vos outils après avoir coupé une branche malade pour ne pas propager l’infection à d’autres parties de l’arbre.

Étape 3 : Élimination des Rejets et Gourmands

Ensuite, éliminez les rejets qui poussent à la base du tronc ou des racines, ainsi que les gourmands qui poussent verticalement depuis les branches. Ces pousses sont improductives et consomment inutilement l’énergie de l’arbre :

• Rejets : Coupez-les au ras du sol ou de la branche d’où ils partent.
• Gourmands : Coupez-les à leur base.

Étape 4 : Taille des Branches qui se Croisent ou se Frottent

Il est essentiel de supprimer les branches qui se croisent ou se frottent car elles risquent de s’abîmer mutuellement et d’ouvrir des portes aux maladies. Enlevez l’une de ces branches, en choisissant de préférence la plus faible, la moins bien placée, ou la plus âgée:

• Choisissez la Branche à Supprimer : Sélectionnez la branche la moins productive ou la plus mal orientée.
• Coupez à la Base : Coupez la branche à la base, en faisant une coupe nette et précise.

Étape 5 : Aération de la Couronne de l’Arbre

L’objectif de cette étape est de permettre à la lumière et à l’air de circuler facilement à l’intérieur de l’arbre. Cela est crucial pour une bonne santé et une bonne fructification. Pour aérer la couronne, vous pouvez :

• Éclaircir l’Intérieur : Éliminez certaines branches secondaires qui poussent vers l’intérieur, de manière à créer des espaces ouverts.
• Réduire la Longueur des Branches : Si certaines branches sont trop longues et étouffent l’arbre, vous pouvez les raccourcir. Coupez au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur.
• Maintenir l’Équilibre : Essayez de garder une répartition équilibrée des branches pour une meilleure structure.

Étape 6 : Formation de la Charpente (Jeunes Arbres)

Si votre cerisier est jeune (moins de 5 ans), concentrez-vous sur la formation de sa charpente. Choisissez 3 à 5 branches charpentières principales qui seront les fondations de l’arbre. Ces branches doivent être bien réparties autour du tronc et former un angle d’environ 45° avec lui.

• Sélection des Branches : Choisissez des branches vigoureuses et bien placées.
• Suppression des Concurrentes : Éliminez les branches qui poussent vers l’intérieur ou qui concurrencent les branches charpentières.
• Raccourcissement Légers : Raccourcissez légèrement les extrémités des branches charpentières pour stimuler la ramification.

Étape 7 : Taille d’Entretien (Arbres Adultes)

Pour un cerisier adulte, la taille se concentre sur l’entretien de la forme, l’amélioration de la production de fruits et l’élimination des branches mortes ou malades :

• Éclaircissement : Continuez à éclaircir l’intérieur de l’arbre pour favoriser la circulation de l’air et la pénétration de la lumière.
• Rajeunissement : Éliminez les vieilles branches peu productives pour faire place à de nouvelles branches fruitières.
• Raccourcissement des Branches : Raccourcissez les branches trop longues ou déséquilibrées.

Étape 8 : Soins Post-Taille

Après la taille, il est important de prendre quelques mesures pour aider l’arbre à cicatriser et à se rétablir :

• Mastic d’Élagage (Facultatif) : Si vous avez fait des coupes importantes, vous pouvez appliquer du mastic d’élagage sur les plaies pour les protéger des infections. Toutefois, cette pratique n’est plus toujours recommandée, car la cicatrisation naturelle est souvent suffisante.
• Arrosage : Arrosez l’arbre si le temps est sec pour aider la reprise.
• Surveillance : Surveillez l’arbre pendant quelques semaines pour vérifier qu’il n’y a pas de signes d’infection ou de maladie.

Conseils Supplémentaires pour la Taille d’un Cerisier

• Ne Taillez Pas Trop Sévèrement : Évitez de supprimer trop de branches en une seule fois, cela peut affaiblir l’arbre. Il est préférable d’effectuer une taille légère et régulière chaque année.
• Respectez la Forme Naturelle de l’Arbre : N’essayez pas de forcer l’arbre à prendre une forme qui n’est pas naturelle pour lui. La forme en gobelet est une bonne option pour les cerisiers.
• Taillez avec Patience : La taille d’un arbre prend du temps et nécessite de la patience. Ne vous précipitez pas et prenez le temps de bien observer chaque branche avant de la couper.
• Adaptez la Taille à l’Âge de l’Arbre : La taille d’un jeune cerisier diffère de celle d’un arbre adulte.
• Apprenez à Reconnaître les Différents Types de Bourgeons : Les bourgeons à bois sont pointus, tandis que les bourgeons à fleurs sont plus ronds.
• Faites des Coupes Claires et Nettes : Une coupe propre favorise la cicatrisation.
• N’hésitez pas à Demander Conseil : Si vous avez des doutes ou si vous n’êtes pas sûr de savoir comment tailler, demandez conseil à un professionnel.

Erreurs Courantes à Éviter lors de la Taille d’un Cerisier

• Tailler au Mauvais Moment : Comme mentionné précédemment, la taille en hiver ou au printemps est à éviter.
• Utiliser des Outils non Aiguisés ou Sales : Cela peut endommager l’arbre et propager des maladies.
• Tailler Trop Sévèrement : Évitez de supprimer trop de branches en une seule fois.
• Ignorer les Règles de Base : Ne coupez pas n’importe comment. Respectez les principes de la taille pour ne pas nuire à l’arbre.
• Ne Pas Observer l’Arbre : Avant de tailler, prenez le temps de bien observer l’arbre et de planifier votre intervention.
• Ne Pas Se Protéger : Portez toujours des gants, des lunettes de sécurité et des vêtements appropriés.

Conclusion

La taille d’un cerisier peut sembler intimidante au premier abord, mais avec de la pratique et les bonnes informations, elle devient une tâche plus simple et enrichissante. En suivant ce guide détaillé, vous serez en mesure de tailler votre cerisier de manière efficace, de favoriser sa santé, sa longévité et, surtout, de récolter d’abondantes cerises délicieuses. N’oubliez pas que la patience, la précision et une bonne observation sont les clés d’une taille réussie.

Si vous avez d’autres questions ou si vous souhaitez partager votre expérience, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !