
Marinade Sèche : Le Secret d’un Steak Parfaitement Savoureux
La marinade sèche, ou « dry rub » en anglais, est une technique culinaire simple, mais incroyablement efficace pour transformer un steak ordinaire en un chef-d’œuvre gustatif. Contrairement aux marinades liquides qui peuvent parfois rendre la viande détrempée, une marinade sèche permet d’enrober le steak d’une croûte parfumée et croustillante tout en préservant sa texture juteuse. Dans cet article, nous allons explorer en détail l’art d’appliquer une marinade sèche sur […]