Адобо

Адобо по-Филиппински: Аутентичный Рецепт с Пошаговыми Инструкциями Адобо – одно из самых популярных и любимых блюд филиппинской кухни. Его название происходит от испанского слова “adobar”, что означает мариновать. Однако филиппинский адобо сильно отличается от испанского. Это тушеное мясо (обычно курица, свинина или и то, и другое) в соевом соусе, уксусе, чесноке, лавровом листе и черном перце. Простое, но невероятно вкусное, адобо – это блюдо, которое отражает сущность филиппинской кулинарии: баланс […]

Адобо: Классический филиппинский рецепт из курицы или свинины (простые шаги) Филиппинское адобо – это не просто блюдо, это целая кулинарная философия. Это квинтэссенция филиппинской кухни, отражающая её простоту, аромат и доступность. Адобо (Adobo) – это способ приготовления, в котором мясо (чаще всего курица или свинина, но также можно использовать говядину или морепродукты) тушится в соусе из уксуса, соевого соуса, чеснока, перца и лаврового листа. Благодаря уксусу, адобо прекрасно хранится, что […]