Выпас Крупного Рогатого Скота: Полное Руководство для Успешного Животноводства
Выпас крупного рогатого скота (КРС) – это ключевой элемент успешного животноводства, оказывающий значительное влияние на здоровье животных, качество продукции (мясо и молоко) и прибыльность фермерского хозяйства. Правильно организованный выпас позволяет снизить затраты на кормление, улучшить состояние пастбищ и повысить устойчивость агроэкосистемы. В этой статье мы подробно рассмотрим все аспекты выпаса КРС, от подготовки пастбищ до выбора системы выпаса и ухода за животными.
Почему Выпас КРС Важен?
Выпас КРС имеет множество преимуществ:
* **Снижение затрат на кормление:** Пастбищная трава – это наиболее экономичный корм для КРС. Выпас позволяет значительно сократить потребность в заготовке и хранении сена, силоса и концентрированных кормов.
* **Улучшение здоровья животных:** Свободный выпас способствует укреплению здоровья КРС, снижает риск заболеваний ног и копыт, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.
* **Повышение качества продукции:** Мясо и молоко животных, находящихся на выпасе, обладают более высокими питательными свойствами и улучшенным вкусом.
* **Улучшение состояния пастбищ:** Правильно организованный выпас способствует улучшению структуры почвы, повышает ее плодородие и разнообразие растительности.
* **Экологическая устойчивость:** Выпас способствует связыванию углерода в почве, снижает эрозию и поддерживает биоразнообразие.
Подготовка Пастбищ к Выпасу
Подготовка пастбищ к выпасу – это важный этап, который определяет успех всего процесса. Она включает следующие шаги:
1. **Оценка состояния пастбищ:**
* **Анализ растительности:** Определите видовой состав травостоя. Обратите внимание на наличие ценных кормовых трав, сорняков и ядовитых растений. Учет следует вести в начале, середине и конце пастбищного сезона, чтобы оценить изменения и принять меры.
* **Оценка плодородия почвы:** Проведите анализ почвы на содержание питательных веществ (азот, фосфор, калий) и pH. Это позволит определить необходимость внесения удобрений.
* **Оценка состояния дернины:** Оцените плотность дернины, наличие проплешин и степень вытаптывания. Поврежденные участки необходимо восстановить.
* **Оценка водного режима:** Проверьте наличие источников воды и состояние дренажной системы. Избыточное увлажнение или засуха могут негативно повлиять на рост травы.
2. **Удаление сорняков и ядовитых растений:**
* **Механические методы:** Скашивание, прополка и культивация помогают удалить сорняки и ядовитые растения. Этот метод наиболее экологичен, но требует больших трудозатрат.
* **Химические методы:** Применение гербицидов позволяет эффективно бороться с сорняками. Однако, следует выбирать гербициды, безопасные для животных и окружающей среды, и строго соблюдать инструкции по применению. Рекомендуется использовать гербициды избирательного действия.
* **Биологические методы:** Использование насекомых-фитофагов или грибов-паразитов для борьбы с сорняками. Этот метод требует специальных знаний и опыта.
3. **Внесение удобрений:**
* **Органические удобрения:** Навоз, компост и птичий помет улучшают структуру почвы, повышают ее плодородие и обогащают полезными микроорганизмами. Вносить органические удобрения лучше осенью под перекопку или весной под культивацию.
* **Минеральные удобрения:** Азотные, фосфорные и калийные удобрения обеспечивают растения необходимыми питательными веществами. Вносить минеральные удобрения следует в соответствии с результатами анализа почвы и потребностями растений. Азотные удобрения обычно вносят весной, фосфорные и калийные – осенью.
* **Комплексные удобрения:** Содержат несколько питательных элементов в сбалансированном соотношении. Удобны в применении и обеспечивают комплексное питание растений.
4. **Ремонт ограждений:**
* **Проверка целостности ограждений:** Убедитесь, что ограждения надежно защищают пастбище от проникновения животных и посторонних лиц. Особое внимание уделите углам и местам соединения элементов ограждения.
* **Ремонт поврежденных участков:** Замените сломанные столбы, натяните проволоку и устраните провисания. Используйте прочные и долговечные материалы.
* **Установка электропастухов:** Электропастухи – эффективный способ контролировать перемещение животных по пастбищу. Установите электрогенератор, протяните проволоку и убедитесь в исправности системы. Необходимо регулярно проверять напряжение и состояние аккумулятора.
5. **Подсев трав:**
* **Выбор трав:** Выбирайте травы, устойчивые к выпасу, засухе и болезням. Рекомендуется использовать смеси трав, состоящие из злаковых и бобовых культур.
* **Подготовка почвы:** Разрыхлите почву и внесите удобрения. Удалите сорняки.
* **Посев трав:** Равномерно распределите семена по поверхности почвы и заделайте их граблями или бороной. Увлажните почву после посева.
Системы Выпаса КРС
Существуют различные системы выпаса КРС, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки. Выбор системы зависит от размера пастбища, количества животных, климатических условий и доступных ресурсов.
1. **Свободный выпас (Бессистемный):**
* Животные свободно перемещаются по всему пастбищу.
* **Преимущества:** Минимальные затраты на организацию и управление.
* **Недостатки:** Неравномерное использование пастбища, вытаптывание травы, риск перевыпаса, снижение продуктивности пастбища.
2. **Чересполосный выпас (Ротационный):**
* Пастбище разделяется на несколько участков (полос), которые используются поочередно.
* **Преимущества:** Равномерное использование пастбища, восстановление травы, повышение продуктивности пастбища, улучшение здоровья животных.
* **Недостатки:** Требуются затраты на организацию (ограждения, поилки), необходимость регулярного перемещения животных.
3. **Загонный выпас (Интенсивный ротационный выпас):**
* Пастбище разделяется на большое количество небольших загонов, которые используются очень короткое время (1-2 дня).
* **Преимущества:** Максимальная продуктивность пастбища, оптимальное использование травы, минимальное вытаптывание, улучшение здоровья животных.
* **Недостатки:** Высокие затраты на организацию, необходимость интенсивного управления, требует больших знаний и опыта.
4. **Выпас с подкормкой:**
* Животные находятся на выпасе, но получают дополнительную подкормку концентрированными кормами или сеном.
* **Преимущества:** Обеспечение животных необходимыми питательными веществами, поддержание высокой продуктивности, возможность выпаса в периоды недостаточного роста травы.
* **Недостатки:** Увеличение затрат на кормление, необходимость контроля за количеством подкормки.
Организация Чересполосного Выпаса: Пошаговая Инструкция
Чересполосный выпас – это наиболее эффективная и распространенная система выпаса КРС. Вот пошаговая инструкция по ее организации:
1. **Разделите пастбище на участки (полосы):** Количество участков должно быть достаточным для обеспечения животных кормом в течение всего пастбищного сезона. Размер участков зависит от количества животных и скорости роста травы. Рекомендуется, чтобы трава успевала восстановиться до высоты 20-25 см до следующего выпаса.
2. **Установите ограждения:** Используйте прочные ограждения, чтобы предотвратить выход животных за пределы участка. Электропастухи – эффективное и экономичное решение для организации чересполосного выпаса. Важно правильно заземлить электропастух для его эффективной работы.
3. **Обеспечьте доступ к воде:** Установите поилки на каждом участке или обеспечьте доступ к воде из центрального источника. Вода должна быть чистой и доступной в любое время.
4. **Определите график выпаса:** Составьте график перемещения животных между участками. Продолжительность выпаса на каждом участке зависит от скорости роста травы и количества животных. Обычно, продолжительность выпаса составляет 3-7 дней.
5. **Регулярно перемещайте животных:** Перемещайте животных между участками в соответствии с графиком. Обратите внимание на состояние травы на участке. Если трава сильно выедена, переместите животных раньше срока.
6. **Контролируйте состояние пастбища:** Регулярно проверяйте состояние травы, наличие сорняков и степень вытаптывания. При необходимости проводите подсев трав и вносите удобрения.
7. **Предоставьте тень:** В жаркую погоду животным необходима тень. Обеспечьте доступ к тенистым участкам пастбища или установите навесы.
Управление Выпасом: Ключевые Принципы
Управление выпасом – это непрерывный процесс, требующий постоянного внимания и адаптации. Вот несколько ключевых принципов:
* **Регулярный мониторинг:** Следите за состоянием пастбища, ростом травы, здоровьем животных и погодными условиями. Ведите записи о состоянии пастбища, росте травы и перемещении животных.
* **Гибкость:** Будьте готовы адаптировать график выпаса к изменяющимся условиям. Например, в засушливые периоды сократите продолжительность выпаса на каждом участке.
* **Предупреждение перевыпаса:** Не допускайте полного выедания травы. Перевыпас приводит к истощению пастбища и снижению его продуктивности.
* **Своевременное удаление сорняков:** Боритесь с сорняками до того, как они распространятся по всему пастбищу.
* **Поддержание плодородия почвы:** Регулярно вносите удобрения, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.
* **Обеспечение доступа к воде и тени:** Убедитесь, что животные всегда имеют доступ к чистой воде и тени.
Уход за КРС на Выпасе
Уход за КРС на выпасе включает следующие аспекты:
* **Водоснабжение:** Обеспечьте животным постоянный доступ к чистой воде. Недостаток воды может привести к снижению продуктивности и ухудшению здоровья.
* **Минеральная подкормка:** Предоставьте животным доступ к минеральным лизунцам. Минеральные вещества необходимы для поддержания здоровья и высокой продуктивности.
* **Защита от насекомых:** Используйте репелленты для защиты животных от укусов насекомых. Укусы насекомых могут вызывать раздражение, зуд и распространять болезни.
* **Ветеринарный контроль:** Регулярно проводите ветеринарные осмотры животных. Своевременное выявление и лечение заболеваний поможет сохранить здоровье и продуктивность стада.
* **Предоставление тени:** В жаркую погоду животным необходима тень. Обеспечьте доступ к тенистым участкам пастбища или установите навесы.
* **Наблюдение за поведением животных:** Внимательно наблюдайте за поведением животных. Изменения в поведении могут быть признаком заболевания или стресса.
Выпас в Разные Времена Года
* **Весна:** Начинайте выпас, когда трава достигнет высоты 15-20 см. Избегайте выпаса на переувлажненных участках пастбища, чтобы не повредить дернину.
* **Лето:** Обеспечьте животным достаточное количество воды и тени. Регулярно перемещайте животных между участками, чтобы избежать перевыпаса.
* **Осень:** Продолжайте выпас до первых заморозков. Подготовьте пастбище к зиме: внесите удобрения, подсейте травы и отремонтируйте ограждения.
* **Зима:** В зимний период выпас возможен только в регионах с мягким климатом и небольшим снежным покровом. В большинстве регионов животные содержатся в стойлах и получают заготовленные корма.
Распространенные Ошибки при Выпасе КРС
* **Перевыпас:** Полное выедание травы приводит к истощению пастбища и снижению его продуктивности.
* **Недостаток воды:** Недостаток воды может привести к снижению продуктивности и ухудшению здоровья животных.
* **Недостаточная защита от насекомых:** Укусы насекомых могут вызывать раздражение, зуд и распространять болезни.
* **Недостаточное внимание к здоровью животных:** Несвоевременное выявление и лечение заболеваний может привести к снижению продуктивности и увеличению смертности.
* **Отсутствие планирования:** Отсутствие планирования и мониторинга приводит к неэффективному использованию пастбища и снижению продуктивности.
Заключение
Выпас КРС – это эффективный и экономичный способ кормления животных, который позволяет улучшить их здоровье, повысить качество продукции и снизить затраты на кормление. Правильно организованный выпас способствует улучшению состояния пастбищ и повышает устойчивость агроэкосистемы. Следуя рекомендациям, изложенным в этой статье, вы сможете организовать успешный выпас КРС и добиться высоких результатов в животноводстве. Помните, что успех выпаса зависит от постоянного внимания, адаптации к изменяющимся условиям и заботы о здоровье животных и состоянии пастбищ.