Как приготовить сублимированную лапшу с тунцом: простой и вкусный рецепт для походов и дома

Сублимированная лапша – это отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина, особенно в походных условиях. Она легкая, занимает мало места и готовится за считанные минуты. А добавление тунца делает ее еще более питательной и вкусной. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить сублимированную лапшу с тунцом, поделимся полезными советами и предложим несколько вариантов улучшения рецепта.

Что такое сублимированная лапша?

Сублимированная лапша – это лапша, прошедшая процесс сублимационной сушки. Этот процесс позволяет удалить из продукта влагу, сохраняя при этом его вкус, аромат и питательные вещества. Сублимированная лапша имеет очень долгий срок хранения и легко восстанавливается при добавлении горячей воды.

Почему сублимированная лапша с тунцом – отличный выбор?

* **Быстрота приготовления:** Готовится за несколько минут, что особенно важно в походе или когда у вас мало времени.
* **Легкость и компактность:** Удобно брать с собой в дорогу или на природу.
* **Питательность:** Тунец – отличный источник белка и полезных жиров.
* **Вкус:** Сочетание лапши и тунца – это всегда вкусно и сытно.
* **Доступность:** Сублимированную лапшу и консервированного тунца легко найти в любом магазине.

Ингредиенты для приготовления сублимированной лапши с тунцом

* 1 упаковка сублимированной лапши (например, быстрого приготовления типа “Роллтон”, “Доширак” или аналогичная)
* 1 банка консервированного тунца в собственном соку или в масле (около 150-200 г)
* Кипяток (около 400-500 мл)
* Соль и перец по вкусу
* Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по желанию
* Соевый соус по желанию
* Острый соус (например, шрирача) по желанию
* Лимонный сок (несколько капель) по желанию
* Сушеные овощи (морковь, лук, перец) по желанию (можно добавить к лапше при заваривании)

Пошаговая инструкция приготовления сублимированной лапши с тунцом

**Шаг 1: Подготовка ингредиентов**

* Откройте упаковку сублимированной лапши. Обычно внутри находится брикет лапши, пакетик с приправами и пакетик с маслом.
* Откройте банку консервированного тунца. Слейте жидкость (масло или сок) из банки.
* Подготовьте кипяток.
* Если используете зелень, промойте ее и мелко нарежьте.

**Шаг 2: Заваривание лапши**

* Положите брикет лапши в глубокую тарелку или миску.
* Добавьте приправы из пакетика, который был в упаковке лапши. Если не хотите использовать всю приправу, добавьте ее по вкусу.
* Залейте лапшу кипятком так, чтобы она была полностью покрыта водой. Обычно требуется около 400-500 мл воды, но ориентируйтесь на инструкцию на упаковке лапши.
* Накройте тарелку крышкой или тарелкой меньшего размера и дайте лапше настояться в течение 3-5 минут, чтобы она размягчилась.

**Шаг 3: Добавление тунца**

* Снимите крышку с тарелки с лапшой.
* Добавьте консервированного тунца в лапшу.
* Тщательно перемешайте лапшу и тунец, чтобы тунец равномерно распределился по всей тарелке.

**Шаг 4: Приправляем и подаем**

* Попробуйте лапшу с тунцом и добавьте соль и перец по вкусу. Учтите, что в приправе из упаковки лапши уже есть соль, поэтому не пересолите блюдо.
* Если хотите, добавьте другие приправы: соевый соус, острый соус, лимонный сок.
* Посыпьте лапшу с тунцом свежей зеленью.
* Подавайте лапшу с тунцом горячей.

Советы и хитрости

* **Используйте качественную лапшу:** От выбора лапши зависит вкус всего блюда. Попробуйте разные марки и выберите ту, которая вам больше нравится.
* **Не переваривайте лапшу:** Если лапша переварится, она станет слишком мягкой и не очень вкусной. Следуйте инструкции на упаковке и не передерживайте лапшу в кипятке.
* **Используйте тунец в собственном соку:** Тунец в собственном соку менее калорийный и более полезный, чем тунец в масле. Если вы все же используете тунец в масле, тщательно слейте масло перед добавлением тунца в лапшу.
* **Добавьте овощи:** Для большей питательности и вкуса добавьте к лапше сушеные или свежие овощи. Можно использовать морковь, лук, перец, брокколи, цветную капусту.
* **Экспериментируйте со специями:** Не бойтесь экспериментировать со специями и приправами. Добавьте немного карри, куркумы, имбиря, чесночного порошка или других специй, которые вам нравятся.
* **Добавьте яйцо:** Для большей сытности добавьте к лапше вареное яйцо. Яйцо можно нарезать кубиками или дольками и добавить в тарелку с лапшой.
* **Используйте бульон вместо воды:** Для более насыщенного вкуса заварите лапшу не кипятком, а горячим бульоном (куриным, овощным или грибным).
* **Приготовьте соус:** Для более интересного вкуса можно приготовить простой соус. Смешайте немного соевого соуса, меда, лимонного сока и кунжутного масла. Добавьте соус в лапшу с тунцом и перемешайте.
* **Используйте разные виды лапши:** Вместо обычной сублимированной лапши можно использовать рисовую лапшу, гречневую лапшу (соба) или яичную лапшу. Каждый вид лапши придаст блюду свой уникальный вкус.
* **Добавьте сыр:** Для более сливочного вкуса добавьте к лапше немного тертого сыра (например, пармезана, чеддера или моцареллы). Сыр лучше добавлять в горячую лапшу, чтобы он расплавился.
* **Сделайте острую лапшу:** Если вы любите острое, добавьте к лапше немного острого соуса, перца чили или хлопьев чили.
* **Добавьте кунжут:** Посыпьте готовую лапшу с тунцом кунжутными семечками. Это придаст блюду приятный ореховый вкус и аромат.
* **Используйте сублимированные овощи:** Вместе с лапшой можно заваривать сублимированные овощи. Они добавят блюду больше витаминов и клетчатки.

Вариации рецепта сублимированной лапши с тунцом

Вот несколько вариантов, как можно разнообразить рецепт сублимированной лапши с тунцом:

* **Сублимированная лапша с тунцом и овощами:** Добавьте к лапше сушеные или свежие овощи (морковь, лук, перец, брокколи, цветную капусту).
* **Сублимированная лапша с тунцом и яйцом:** Добавьте к лапше вареное яйцо.
* **Сублимированная лапша с тунцом и грибами:** Добавьте к лапше жареные или маринованные грибы.
* **Сублимированная лапша с тунцом и сыром:** Добавьте к лапше тертый сыр.
* **Острая сублимированная лапша с тунцом:** Добавьте к лапше острый соус или перец чили.
* **Сублимированная лапша с тунцом в томатном соусе:** Вместо приправы из упаковки лапши добавьте томатный соус.
* **Сублимированная лапша с тунцом и авокадо:** Добавьте к лапше нарезанный авокадо.
* **Сублимированная лапша с тунцом и кукурузой:** Добавьте к лапше консервированную кукурузу.
* **Сублимированная лапша с тунцом и зеленым горошком:** Добавьте к лапше консервированный зеленый горошек.

Как приготовить сублимированную лапшу с тунцом в походе

Приготовление сублимированной лапши с тунцом в походе практически не отличается от приготовления в домашних условиях. Вам понадобится:

* Сублимированная лапша
* Консервированный тунец
* Кипяток (можно вскипятить на горелке)
* Миска или котелок
* Ложка или вилка
* Соль, перец и другие приправы по желанию

**Инструкция:**

1. Вскипятите воду на горелке.
2. Положите лапшу в миску или котелок.
3. Добавьте приправы из упаковки лапши.
4. Залейте лапшу кипятком.
5. Накройте миску или котелок крышкой или тарелкой и дайте лапше настояться в течение 3-5 минут.
6. Добавьте консервированного тунца.
7. Перемешайте лапшу и тунец.
8. Приправьте солью, перцем и другими приправами по вкусу.
9. Ешьте прямо из миски или котелка.

**Советы для похода:**

* Заранее упакуйте все ингредиенты в отдельные пакеты, чтобы сэкономить место в рюкзаке.
* Используйте легкую посуду из пластика или титана.
* Не забудьте взять с собой ложку или вилку.
* Если вы идете в поход в холодное время года, добавьте в лапшу немного растительного масла или сало, чтобы получить больше калорий.
* Возьмите с собой влажные салфетки, чтобы вытереть руки после еды.

Заключение

Сублимированная лапша с тунцом – это простой, быстрый и вкусный способ перекусить в походе или дома. Экспериментируйте с разными ингредиентами и приправами, чтобы создать свой собственный уникальный рецепт. Приятного аппетита!