क्या बनाएं? स्वादिष्ट बेकिंग आइडियाज़ और आसान रेसिपीज़

बेकिंग एक अद्भुत कला है! यह न केवल आपको स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का मौका देती है, बल्कि रचनात्मकता और मन की शांति भी प्रदान करती है। लेकिन अक्सर हम इस सवाल में उलझ जाते हैं कि आखिर आज क्या बनाया जाए? अनगिनत विकल्पों के बीच, सही रेसिपी चुनना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। तो, इस लेख में, हम आपको कुछ बेहतरीन बेकिंग आइडियाज़ देंगे और आसान रेसिपीज़ भी साझा करेंगे, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। चाहे आप नौसिखिया हों या अनुभवी बेकर, यहां आपको कुछ न कुछ नया जरूर मिलेगा।

## 1. क्लासिक चॉकलेट चिप कुकीज़

शुरुआत हमेशा क्लासिक से करनी चाहिए। चॉकलेट चिप कुकीज़ एक सदाबहार पसंद हैं, जिन्हें हर कोई पसंद करता है। इनकी सबसे अच्छी बात यह है कि ये बनाने में आसान हैं और सामग्री भी आसानी से उपलब्ध हो जाती है।

**सामग्री:**

* 1 कप (226 ग्राम) अनसाल्टेड बटर, नरम किया हुआ
* 3/4 कप (150 ग्राम) दानेदार चीनी
* 3/4 कप (150 ग्राम) ब्राउन शुगर, पैक्ड
* 2 बड़े अंडे
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* 2 1/4 कप (281 ग्राम) मैदा
* 1 चम्मच बेकिंग सोडा
* 1 चम्मच नमक
* 2 कप (340 ग्राम) चॉकलेट चिप्स (डार्क, मिल्क या सेमी-स्वीट)

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 190°C (375°F) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
2. **बटर और चीनी मिलाएं:** एक बड़े कटोरे में, नरम किए हुए बटर, दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर को एक साथ क्रीमी होने तक मिलाएं। आप इलेक्ट्रिक मिक्सर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. **अंडे और वेनिला मिलाएं:** मिश्रण में एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
4. **सूखी सामग्री मिलाएं:** एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाएं।
5. **गीली और सूखी सामग्री मिलाएं:** धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं, बस इतना मिलाएं कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
6. **चॉकलेट चिप्स मिलाएं:** चॉकलेट चिप्स डालें और हल्के हाथों से मिलाएं।
7. **कुकीज़ बनाएं:** चम्मच या कुकी स्कूप का इस्तेमाल करके, मिश्रण को बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें।
8. **बेक करें:** कुकीज़ को 9-11 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि वे किनारे से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
9. **ठंडा करें:** बेकिंग शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

## 2. बनाना ब्रेड

बनाना ब्रेड एक और क्लासिक है, जो उन पके हुए केलों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है जिन्हें कोई खाना नहीं चाहता। यह नम, स्वादिष्ट और बनाने में बेहद आसान है।

**सामग्री:**

* 3 पके हुए केले, मसले हुए
* 1/3 कप (76 ग्राम) पिघला हुआ बटर
* 3/4 कप (150 ग्राम) चीनी
* 1 अंडा, फेंटा हुआ
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* 1 1/2 कप (190 ग्राम) मैदा
* 1 चम्मच बेकिंग सोडा
* 1/2 चम्मच नमक
* अखरोट या पेकान (वैकल्पिक)

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक लोफ पैन को ग्रीस करें और मैदा छिड़कें।
2. **केले और बटर मिलाएं:** एक बड़े कटोरे में, मसले हुए केले और पिघले हुए बटर को मिलाएं।
3. **चीनी, अंडा और वेनिला मिलाएं:** मिश्रण में चीनी, फेंटा हुआ अंडा और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
4. **सूखी सामग्री मिलाएं:** एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाएं।
5. **गीली और सूखी सामग्री मिलाएं:** धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं, बस इतना मिलाएं कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
6. **अखरोट/पेकान मिलाएं (वैकल्पिक):** यदि आप चाहें, तो कटे हुए अखरोट या पेकान मिलाएं।
7. **पैन में डालें:** मिश्रण को तैयार लोफ पैन में डालें।
8. **बेक करें:** ब्रेड को 50-60 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
9. **ठंडा करें:** पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

## 3. ब्राउनीज़

ब्राउनीज़ एक और लोकप्रिय बेकिंग आइटम हैं, जो बनाने में मजेदार और खाने में स्वादिष्ट होते हैं। आप इन्हें फज, केकी या कहीं बीच में बना सकते हैं, अपनी पसंद के अनुसार।

**सामग्री:**

* 1/2 कप (113 ग्राम) अनसाल्टेड बटर
* 1 कप (200 ग्राम) चीनी
* 1/2 कप (43 ग्राम) अनस्वीटेड कोको पाउडर
* 1/4 चम्मच नमक
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* 2 बड़े अंडे
* 1/2 कप (63 ग्राम) मैदा
* चॉकलेट चिप्स या नट्स (वैकल्पिक)

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। 8×8 इंच के बेकिंग पैन को ग्रीस करें और मैदा छिड़कें।
2. **बटर और कोको पाउडर पिघलाएं:** एक सॉस पैन में, बटर, चीनी, कोको पाउडर और नमक को मध्यम आंच पर पिघलाएं, लगातार चलाते रहें। आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
3. **अंडे और वेनिला मिलाएं:** मिश्रण में अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
4. **मैदा मिलाएं:** मैदा डालें और हल्के हाथों से मिलाएं।
5. **चॉकलेट चिप्स/नट्स मिलाएं (वैकल्पिक):** यदि आप चाहें, तो चॉकलेट चिप्स या कटे हुए नट्स मिलाएं।
6. **पैन में डालें:** मिश्रण को तैयार बेकिंग पैन में डालें।
7. **बेक करें:** ब्राउनीज़ को 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं और बीच में थोड़ी नम रहें।
8. **ठंडा करें:** पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें।

## 4. एप्पल क्रम्बल

एप्पल क्रम्बल एक आरामदायक और स्वादिष्ट डेज़र्ट है, जो सर्दियों के महीनों के लिए बिल्कुल सही है। यह बनाने में आसान है और इसमें ताज़े सेबों का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

**सामग्री (फिलिंग):**

* 6 मध्यम आकार के सेब, छिले और कटे हुए
* 1/4 कप (50 ग्राम) चीनी
* 2 बड़े चम्मच मैदा
* 1 चम्मच दालचीनी
* 1/4 चम्मच जायफल
* 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

**सामग्री (क्रम्बल टॉपिंग):**

* 1/2 कप (63 ग्राम) मैदा
* 1/2 कप (50 ग्राम) ओट्स
* 1/2 कप (100 ग्राम) ब्राउन शुगर
* 1/4 चम्मच दालचीनी
* 1/4 कप (57 ग्राम) ठंडा बटर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 190°C (375°F) पर प्रीहीट करें।
2. **सेब की फिलिंग तैयार करें:** एक बड़े कटोरे में, कटे हुए सेब, चीनी, मैदा, दालचीनी, जायफल और नींबू का रस मिलाएं।
3. **क्रम्बल टॉपिंग तैयार करें:** एक अलग कटोरे में, मैदा, ओट्स, ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं। ठंडा बटर डालें और अपनी उंगलियों से या पेस्ट्री ब्लेंडर से तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
4. **इकट्ठा करें:** सेब की फिलिंग को बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से क्रम्बल टॉपिंग समान रूप से फैलाएं।
5. **बेक करें:** एप्पल क्रम्बल को 30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि टॉपिंग सुनहरा भूरा न हो जाए और सेब नरम न हो जाएं।
6. **ठंडा करें:** थोड़ा ठंडा होने दें, फिर गरम या कमरे के तापमान पर परोसें। आप चाहें तो वैनिला आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं।

## 5. कपकेक

कपकेक एक बहुमुखी और मजेदार बेकिंग विकल्प है। आप इन्हें विभिन्न स्वादों और फ्रॉस्टिंग के साथ बना सकते हैं, और ये पार्टी या किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही हैं।

**सामग्री (कपकेक):**

* 1 1/2 कप (190 ग्राम) मैदा
* 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
* 1/4 चम्मच नमक
* 1/2 कप (113 ग्राम) अनसाल्टेड बटर, नरम किया हुआ
* 3/4 कप (150 ग्राम) चीनी
* 2 बड़े अंडे
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* 3/4 कप (177 मिली) दूध

**सामग्री (बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग):**

* 1/2 कप (113 ग्राम) अनसाल्टेड बटर, नरम किया हुआ
* 3 कप (360 ग्राम) पाउडर चीनी
* 1/4 कप (59 मिली) दूध
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* फूड कलरिंग (वैकल्पिक)

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। मफिन टिन में कपकेक लाइनर लगाएं।
2. **सूखी सामग्री मिलाएं:** एक बड़े कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. **बटर और चीनी मिलाएं:** एक अलग कटोरे में, नरम किए हुए बटर और चीनी को क्रीमी होने तक मिलाएं।
4. **अंडे और वेनिला मिलाएं:** मिश्रण में एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
5. **गीली और सूखी सामग्री मिलाएं:** धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं, बारी-बारी से दूध डालें। मैदा के साथ शुरुआत और अंत करें। ज़्यादा न मिलाएं, बस इतना मिलाएं कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
6. **कपकेक लाइनर भरें:** कपकेक लाइनर को 2/3 भाग तक भरें।
7. **बेक करें:** कपकेक को 18-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
8. **ठंडा करें:** मफिन टिन में 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
9. **फ्रॉस्टिंग तैयार करें:** एक बड़े कटोरे में, नरम किए हुए बटर को चिकना होने तक फेंटें। धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें, बारी-बारी से दूध डालें। वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप चाहें तो फूड कलरिंग मिलाएं।
10. **कपकेक को फ्रॉस्ट करें:** ठंडा होने के बाद कपकेक को बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग से फ्रॉस्ट करें। आप चाहें तो स्प्रिंकल्स या अन्य सजावट भी जोड़ सकते हैं।

## 6. शुगर कुकीज़

शुगर कुकीज़ एक मजेदार और रचनात्मक बेकिंग प्रोजेक्ट हैं, खासकर छुट्टियों के दौरान। आप इन्हें विभिन्न आकारों और आकृतियों में काट सकते हैं और इन्हें अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं।

**सामग्री:**

* 1 कप (226 ग्राम) अनसाल्टेड बटर, नरम किया हुआ
* 1 1/2 कप (300 ग्राम) चीनी
* 2 बड़े अंडे
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* 3 कप (375 ग्राम) मैदा
* 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
* 1/2 चम्मच नमक

**सामग्री (आइसिंग):**

* 2 कप (240 ग्राम) पाउडर चीनी
* 3-4 बड़े चम्मच दूध
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* फूड कलरिंग (वैकल्पिक)

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
2. **बटर और चीनी मिलाएं:** एक बड़े कटोरे में, नरम किए हुए बटर और चीनी को क्रीमी होने तक मिलाएं।
3. **अंडे और वेनिला मिलाएं:** मिश्रण में एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
4. **सूखी सामग्री मिलाएं:** एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं।
5. **गीली और सूखी सामग्री मिलाएं:** धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं।
6. **आटा ठंडा करें:** आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
7. **कुकीज़ बेलें और काटें:** ठंडे आटे को हल्के मैदा वाले सतह पर बेलें। कुकी कटर से अपनी पसंद के आकार काटें।
8. **बेक करें:** कुकीज़ को 8-10 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि वे किनारे से हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
9. **ठंडा करें:** बेकिंग शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
10. **आइसिंग तैयार करें:** एक कटोरे में, पाउडर चीनी, दूध और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप चाहें तो फूड कलरिंग मिलाएं।
11. **कुकीज़ को सजाएं:** ठंडा होने के बाद कुकीज़ को आइसिंग से सजाएं। आप चाहें तो स्प्रिंकल्स या अन्य सजावट भी जोड़ सकते हैं।

## 7. मफिन्स

मफिन्स नाश्ते या ब्रंच के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। ये बनाने में आसान हैं और विभिन्न स्वादों में बनाए जा सकते हैं, जैसे कि ब्लूबेरी, चोको चिप, या ब्रान मफिन्स।

**सामग्री:**

* 2 कप (250 ग्राम) मैदा
* 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
* 1/2 चम्मच नमक
* 1/2 कप (100 ग्राम) चीनी
* 1 बड़ा अंडा
* 1 कप (237 मिली) दूध
* 1/4 कप (59 मिली) वेजिटेबल ऑयल
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* 1 कप ब्लूबेरी, चोको चिप्स, या ब्रान (वैकल्पिक)

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। मफिन टिन में कपकेक लाइनर लगाएं या ग्रीस करें।
2. **सूखी सामग्री मिलाएं:** एक बड़े कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं।
3. **गीली सामग्री मिलाएं:** एक अलग कटोरे में, अंडा, दूध, वेजिटेबल ऑयल और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
4. **गीली और सूखी सामग्री मिलाएं:** गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। ज्यादा न मिलाएं, बस इतना मिलाएं कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
5. **ब्लूबेरी/चोको चिप्स/ब्रान मिलाएं (वैकल्पिक):** यदि आप चाहें, तो ब्लूबेरी, चोको चिप्स या ब्रान मिलाएं।
6. **मफिन टिन भरें:** मिश्रण को मफिन टिन में समान रूप से डालें, लगभग 2/3 भाग तक भरें।
7. **बेक करें:** मफिन्स को 18-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
8. **ठंडा करें:** मफिन टिन में 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

## 8. पॅनकेक्स

पॅनकेक्स एक लोकप्रिय नाश्ता है जो बनाने में जल्दी और आसान है। आप इन्हें मीठे या नमकीन टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं।

**सामग्री:**

* 1 कप (125 ग्राम) मैदा
* 2 चम्मच चीनी
* 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
* 1/4 चम्मच नमक
* 1 बड़ा अंडा
* 1 कप (237 मिली) दूध
* 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ बटर
* वेनिला एक्सट्रेक्ट (वैकल्पिक)

**निर्देश:**

1. **सूखी सामग्री मिलाएं:** एक बड़े कटोरे में, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
2. **गीली सामग्री मिलाएं:** एक अलग कटोरे में, अंडा, दूध और पिघला हुआ बटर मिलाएं।
3. **गीली और सूखी सामग्री मिलाएं:** गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं, बस इतना मिलाएं कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
4. **पैन गर्म करें:** एक नॉन-स्टिक पैन या ग्रिडल को मध्यम आंच पर गर्म करें। हल्का सा बटर या तेल डालें।
5. **पैनकेक बनाएं:** लगभग 1/4 कप मिश्रण को गर्म पैन पर डालें। प्रत्येक तरफ से 2-3 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और बुलबुले न दिखाई दें।
6. **परोसें:** अपनी पसंद के टॉपिंग के साथ परोसें, जैसे कि मेपल सिरप, फल, व्हीप्ड क्रीम या बटर।

## 9. डोनट्स

डोनट्स एक क्लासिक ट्रीट है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही है। आप इन्हें बेक्ड या फ्राइड बना सकते हैं, और इन्हें विभिन्न प्रकार की ग्लेज और टॉपिंग के साथ सजा सकते हैं।

**सामग्री (बेक्ड डोनट्स):**

* 1 3/4 कप (219 ग्राम) मैदा
* 3/4 कप (150 ग्राम) चीनी
* 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
* 1/4 चम्मच नमक
* 1/4 चम्मच जायफल
* 1 बड़ा अंडा
* 1 कप (237 मिली) दूध
* 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ बटर
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट

**सामग्री (ग्लेज):**

* 2 कप (240 ग्राम) पाउडर चीनी
* 1/4 – 1/2 कप दूध
* 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* फूड कलरिंग (वैकल्पिक)

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। डोनट पैन को ग्रीस करें।
2. **सूखी सामग्री मिलाएं:** एक बड़े कटोरे में, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और जायफल मिलाएं।
3. **गीली सामग्री मिलाएं:** एक अलग कटोरे में, अंडा, दूध, पिघला हुआ बटर और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
4. **गीली और सूखी सामग्री मिलाएं:** गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं, बस इतना मिलाएं कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
5. **डोनट पैन भरें:** मिश्रण को डोनट पैन में समान रूप से डालें, लगभग 3/4 भाग तक भरें।
6. **बेक करें:** डोनट्स को 10-12 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
7. **ठंडा करें:** डोनट पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
8. **ग्लेज तैयार करें:** एक कटोरे में, पाउडर चीनी, दूध और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप चाहें तो फूड कलरिंग मिलाएं।
9. **डोनट्स को ग्लेज करें:** ठंडा होने के बाद डोनट्स को ग्लेज में डुबोएं। आप चाहें तो स्प्रिंकल्स या अन्य सजावट भी जोड़ सकते हैं।

## 10. केक

केक एक क्लासिक डेज़र्ट है जिसे विभिन्न अवसरों के लिए बनाया जा सकता है। आप इसे स्क्रैच से या बॉक्स मिक्स से बना सकते हैं, और इसे अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं।

**सामग्री (वैनिला केक):**

* 2 1/4 कप (281 ग्राम) मैदा
* 1 1/2 कप (300 ग्राम) चीनी
* 3 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
* 1 चम्मच नमक
* 1 कप (227 ग्राम) अनसाल्टेड बटर, नरम किया हुआ
* 1 कप (237 मिली) दूध
* 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
* 2 बड़े अंडे

**सामग्री (फ्रॉस्टिंग):**

* ऊपर दी गयी बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग रेसिपी

**निर्देश:**

1. **ओवन को प्रीहीट करें:** ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के केक पैन को ग्रीस करें और मैदा छिड़कें।
2. **सूखी सामग्री मिलाएं:** एक बड़े कटोरे में, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
3. **बटर और गीली सामग्री मिलाएं:** बटर, दूध, और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। इलेक्ट्रिक मिक्सर का इस्तेमाल करते हुए, मध्यम गति पर 2 मिनट के लिए मिलाएं।
4. **अंडे मिलाएं:** अंडे डालें और 2 मिनट के लिए मिलाएं।
5. **पैन में डालें:** मिश्रण को तैयार केक पैन में समान रूप से डालें।
6. **बेक करें:** केक को 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
7. **ठंडा करें:** पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
8. **फ्रॉस्ट करें:** पूरी तरह से ठंडा होने के बाद केक को फ्रॉस्टिंग से सजाएं।

## निष्कर्ष

ये कुछ विचार हैं जो आपको बेकिंग की दुनिया में आगे बढ़ने में मदद कर सकते हैं। हर रेसिपी में अपनी रचनात्मकता और स्वाद को जोड़ें, और सबसे महत्वपूर्ण बात, मजे करें! बेकिंग एक यात्रा है, और हर बार कुछ नया सीखने का मौका होता है। तो, किचन में जाएं और कुछ स्वादिष्ट बनाएं!

शुभ बेकिंग!